Platillo Fuerte Archivos - Página 2 de 2

Sopa de Verduras

noviembre 8, 2017

Déjanos contarte cómo la preparamos aquí en Nutrición Espinoza, necesitas los siguientes ingredientes (4 porciones): *1 taza de zanahoria en rodajas o picada en cubitos. *¾ taza de apio picado *1 ½ taza de col picada *1 chile pimiento picado *¾ taza de champiñones rebanados *1 chayote picado *¾ taza de elote desgranado *2 tazas de espinacas *1 calabaza *1 litro de caldo de pollo (cuando pongas a hervir pollo, guarda ese caldo y mantenlo en frascos de vidrio, le da un toque riquísimo a tus sopas). * 2 tomates medianos *1 diente de ajo *1/4 de cebolla *Chile chipotle al gusto *Sal *Pimienta *1 cucharada de mantequilla light Es muy sencillo: 1. En una olla grande pon a hervir los ingredientes excepto los tomates, la cebolla, el ajo, el chile chipotle, la mantequilla y aparta un poco de caldo de pollo (Toma en...

Tostadas de Salpicon de Res

noviembre 8, 2017

Platillo Fuerte, Recetas

¿Apoco no se te antojaron estas riquísimas tostadas de “Salpicón de res”? Es de lo más fácil del mundo y de lo más rico también, ¿te animas a prepararlo? Solamente necesitas (2 porciones, equivalente a 4 tostadas) Primera parte: *350 gramos de res cocida y deshebrada. *1/2 cebolla morada rebanada. *2 tomates rojos picados. * chile serrano picado al gusto. *1 cucharada de mostaza. *lechuga lavada y cortada en tiras delgadas. *cilantro fresco picado. *sal y pimienta. *aceite de oliva Segunda parte: *Tostadas deshidratadas u horneadas. *1 aguacate picado. *salsa al gusto. Es bien fácil, en un sartén con un poco de aceite de oliva pon a fuego lento los ingredientes de la “primera parte” déjalo por unos minutos para que cada ingrediente se incorpore, sazona a tu gusto. Sirve el salpicón de res sobre tostadas horneadas o deshidratadas, decóralas...

Tostadas de Pollo al Cilantro

noviembre 8, 2017

Platillo Fuerte, Recetas

Hoy queremos compartir con ustedes una manera diferente, práctica y deliciosa de cocinar pollo, se trata de unas deliciosas TOSTADAS DE POLLO AL CILANTRO. Corre a tu cocina por (2 porciones/4 tostadas): *De 5 a 6 tomates verdes *1/3 de cebolla *1 diente de ajo *Chile serrano sin semilla *1 taza de cilantro picado *3/4 taza de yogurt griego natural *1/4 de taza de leche baja en grasas *350 gramos de pollo previamente cocido y deshebrado *Sal y pimienta al gusto -3/4 taza de frijoles de la olla machacados -4 tostadas horneadas o deshidratadas -Queso fresco para espolvorear Es muy fácil: *Pon a hervir los tomates verdes junto con la cebolla, el ajo y el chile serrano. *Licua los ingredientes del paso anterior junto con el yogurt natural, la leche y el cilantro. *En un sartén agrega lo de la licuadora...

Sándwich de Pechuga de Pollo Sabor a Cítricos

noviembre 8, 2017

Platillo Fuerte, Recetas

Si ya te cansaste de los sándwiches de jamón pues hoy te tenemos una opción práctica que te tomará unos minutitos más, pero valdrá la pena, su sabor es ¡D- E- L- I- C- I- O- S- O! SÁNDWICH DE PECHUGA DE POLLO SABOR A CITRICOS Necesitas: -Primera Parte: *120 gramos de pechuga de pollo *1 limón *1/2 naranja *Un chorrito de leche de almendra *Sal y pimienta al gusto -Segunda Parte: *Rebanas de pepino *Rebanadas de tomate/jitomate *Medio aguacate *1/2 cucharada de mayonesa light *Mostaza al gusto *1 pan integral sin migajón Cocina al horno o a la parrilla tu pechuga de pollo, sazonándola con los ingredientes de la “primera parte” (cuidado con las semillas del limón y la naranja, retíralas pues le pueden dar un sabor amargo). Ya que esté lista prepara tu sándwich con los ingredientes de la...

Rollitos de Carne Rellenos de Verduras

octubre 30, 2017

Platillo Fuerte, Recetas

Hoy queremos que comiences tu semana llena de energía, de nutrientes y con el mejor sabor de boca, por eso queremos compartir con ustedes unos riquísimos Rollitos de Carne Rellenos de Verduras, solo necesitas lo siguiente (2 porciones, 4 rollitos): -220 gramos de bistec (4 piezas) - ¾ de chile pimiento rojo en tiras. - ¾ de chile pimiento verde en tiras. -1 calabaza rebanada en tiras. - ½ cebolla rebanada. -1 taza de champiñones rebanados. - Toque de sal y pimienta. - Sazonador para carne (opcional). - Aceite de oliva. -Palillos de madera. Es muy fácil: 1. Extiende el bistec, rocíalo con unas gotitas de aceite de oliva por ambos lados, sazónalo con toque de sal, pimienta, sazonador para carne (o como normalmente lo sazonas). Agrega un poco de las verduras que ya tienes en tiras...

Fajita de Pollo a la Mexicana

octubre 30, 2017

Platillo Fuerte, Recetas

Amanecimos con un antojo tremendo de Fajita de Pollo a la Mexicana, un platillo riquísimo, muy fácil de preparar y lleno de color, solamente necesitas (4 porciones): • 2 pechugas de pollo en fajitas • 1 cebolla rebanada • 1 pimiento morrón verde en rebanadas medianas/bastones • 1 pimiento morrón naranja, amarillo o rojo en rebanadas medianas/ bastones • 2 cucharadas aceite de oliva • 2 cucharadas jugo de limón o de naranja natural • Sal y pimienta al gusto • 1 diente de ajo grande picado finamente • ½ cucharita comino molido Cocina en un sartén con el aceite de oliva, todos los ingredientes, sazona a tu gusto. Puedes acompañar esta rica fajita de pollo con ¾ de taza de arroz o de frijoles de la olla con trozos de queso panela y guacamole...

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