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Recetas

Nutrición Espinoza / Recetas (Page 3)

Caldo de Pollo

Hoy queremos platicarte de un platillo que sin duda te recordará a mamá, ese que no podía faltar en casa, especialmente cuando estabas enfermo, estamos hablando del “Caldo de pollo”, ¿sabes todos los beneficios que tiene? No dejes de leer: *Inhibe infecciones causadas por el virus de la gripa, tiene propiedades medicinales. *Mínimas calorías y muchos minerales para hacerte sentir con energía. *Ayuda a tener una mejor digestión, cuida y sana tus intestinos de heridas internas. *Reduce el dolor de articulaciones. *Funciona como antiinflamatorio natural, vientre plano ahí te vamos! *Por su calcio y magnesio, cuida tus huesos, los mantiene fuertes. *Relaja y puedes conciliar el sueño. Estos son solo algunos beneficios, ahora ya sabes porque a las Mamás les encantaba prepararnos caldo de pollo hasta en los tiempos donde el calor estaba...

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Tacos de Camaron con Salsa de Aguacate

"Tacos de Camarón en Salsa de Aguacate" ¿Quién dijo que no podemos comer tacos? Hoy en Nutrición Espinoza andamos de antojo, y por eso queremos compartir contigo una receta riquísima, práctica y además baja en calorías: “Tacos de Camarón en Salsa de Aguacate” Es lo más fácil del mundo, sólo necesitas (2 porciones = 4 tacos): Ingredientes: *300 gramos de camarones limpios y cocidos.  *1 diente de ajo picado finamente. *Cebolla picadita al gusto. *2 cucharadas de aceite de oliva. *2 cucharadas de mayonesa light. *1 cucharada de mostaza. *Chiles jalapeños en vinagre al gusto. *1 puño de cilantro. *3/4 taza de yogurt griego. *1 taza de aguacate picado. *Lechuga rebanada. *Sal y pimienta. *4 tortillas de maíz. Es muy fácil: 1. Licua los siguientes ingredientes: yogurt griego, mayonesa light, mostaza, cilantro, chiles jalapeños y el aguacate. 2. Pon en un sartén con...

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Pozole Light

POZOLE LIGHT Hola ¿cómo estás? Seguro estas bien pero después de leer esto estarás mucho mejor pues hoy en Nutrición Espinoza te tenemos una receta bajísima en calorías, un platillo que seguro te va a encantar “POZOLE LIGHT” ¿quién dijo que no se podía? Toma nota, está muy fácil, necesitamos estos ingredientes: *2 libras de carne de res sin grasa cortada en cubitos. *1 cucharada de aceite de oliva. *1 cebolla grande picada. *1 diente de ajo finamente picado. *¼ cucharadita de sal rosa del himalaya *¼ taza de cilantro fresco picado. *1/8 cucharadita de pimienta. *1 lata (15 onzas) de tomates en su jugo. *2 onzas de pasta de tomate. *1 lata (1 libra y 13 onzas) de maíz descascarillado. Ya que tienes los ingredientes listos, aquí te dejamos los pasos para prepararlo: • Calienta el aceite...

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Pollo a la Italiana.

¿Te gusta la comida “Italiana”? Es por eso queremos compartir contigo esta riquísima receta, no es pasta cremosa y extra calórica, es una deliciosa PECHUGA A LA ITALIANA, además de tener muchos nutrientes y mínimas calorías, no podrás creer lo fácil que es de preparar, corre a tu cocina por (2 porciones): • 2 tazas de brócoli en trozos, congelado • 1 lata (14.5 onzas) de tomates asados o escurridos • 1/2 taza de aderezo italiano light • 2 pechugas de pollo deshuesadas, sin piel. (400 gramos) • 1/2 cucharadita de ajo en polvo • 1/4 de cucharadita de sal • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida Es sencillo, mira: *Precalienta el horno a 450°F. En un recipiente mezcla el brócoli, los tomates escurridos y el aderezo light. *Coloca sobre 2 trozos de papel...

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Jugo de Papaya y Piña, Anti-Estreñimiento

Estamos muy felices de compartir contigo un riquísimo jugo que tiene los siguientes beneficios: *Ayuda al proceso digestivo, ya no sufrirás por estreñimiento. *Regula el tránsito intestinal. *Es un excelente antioxidante, mantiene el organismo limpio expulsando las toxinas que tu cuerpo no necesita. *Cuida tu piel, se verá más limpia y joven. *Cuida tu corazón e hígado. *Mejora muchísimo tu circulación sanguínea. ¿Qué tal? Interesante verdad? Pues entonces a preparar este delicioso JUGO DE PAPAYA, PIÑA Y TORONJA: *1/2 taza de papaya picada. *1/2 taza de piña picada. *1 taza de jugo de toronja. Licua todo esto con un poco de agua para que no quede tan espeso y listo! Puedes agregar si deseas media cucharada de semillas de chía y toque de miel. Disfruta tu jugo y de los múltiples beneficios que éste aporta! Que tengas...

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Hamburguesas De Pollo Molido

¿Quién dijo que las hamburguesas engordan? Hoy te traemos una riquísima opción y además muy fácil, solo necesitas: Primera parte: *Pechuga de pollo molida *Espinacas picadas *Queso de tu preferencia *Cebolla morada picada *Chile pimiento rojo *Huevo *Toque de sal y pimienta *Toque de orégano Segunda parte: *Pepino en rodajas *Cebolla en rodajas *Pan integral para hamburguesa *Media cucharada de mayonesa light (o puedes preparar un aderezo con yogurt griego natural, toque de chipotle y sal). Es muy fácil, solo mezcla los ingredientes de la primera parte en un recipiente grande, forma las tortitas y ponlas a la plancha con un poco de aceite de olivo. Ya lista la torta de pollo, prepara tu hamburguesa como lo harías normalmente, usa los ingredientes de la segunda parte. Disfrútala muchísimo, ¡te va a encantar! Nota: puedes preparar esta receta con atún o carne de...

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Ensalada De Col a La Mexicana

Hoy te deseamos dia  muuuy ligero, por eso queremos compartir contigo esta riquísima ENSALADA DE COL A LA MEXICANA, solo necesitas (5 porciones): Ensalada: -3 tazas de col rallada. -1 chayote cortado en tiras delgadas. -1/2 taza de tiras de pimiento rojo. -1/2 taza de tiras de cebolla morada. -1/4 taza de cilantro fresco picadito. Aderezo: -1/4 taza de mayonesa light. -Chile chipotle al gusto (la salsita o licúalo). -5 cucharadas de jugo de limón. -Condimentar con toque de sal, pimienta y comino. Para prepararla: 1. En un recipiente chico, mezcla los ingredientes para el aderezo. 2. En un tazón hondo y grande, mezcla los ingredientes para la ensalada. Agrega el aderezo y revuelve bien. Tapa y refrigera 1 hora antes de servir para que se mezclen los sabores. ¿Fácil verdad? Además de sencillo, contiene muuuchos nutrientes que tu cuerpo...

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Jugo Desintoxicante

A ti que te gustan los jugos, hoy te compartimos uno que no te va a gustar, te va a encantaaaar! Es un JUGO DESINTOXICANTE buenísimo, así que corre a tu cocina por los sientes ingredientes: -3 trozos de piña -1/2 pepino -1 trocito de apio -1 shot de aloevera -1/2 manzana verde -Toque de jengibre -Jugo de 1 limón Únicamente licua todos los ingredientes en un poco de agua y hielo, incluso sabe delicioso si lo mezclas con un poco de agua mineral, te sentirás desinflamado al instante, además de los siguientes beneficios: *Limpia tu organismo, elimina toxinas. *Te da energía para las diferentes actividades de tu día a día. *Facilita el trabajo del cuerpo a la hora de quemar grasa abdominal. *Combate el estreñimiento y problemas digestivos. *Equilibra los líquidos del cuerpo, acción diurética. *Genera sensación de...

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Tostadas de Atún con Guacamole

¿Andas a las carreras? ¿No sabes qué prepararas de comer el día de hoy? No te rompas la cabeza, hoy tenemos una opción perfecta para ti, rapidísima, sana y ligera! Prepara unas TOSTADAS DE ATÚN CON GUACAMOLE, corre a tu cocina por: -120 gramos de atún. -1 tomate picado. -1/2 taza de cebolla morada picada.  -Cilantro picado al gusto. -1/2 Chile pimiento verde picado a tu gusto. -1 chile serrano picado (opcional). - 1 aguacate maduro. -Jugo de 2 limones. -Jugo de 1 naranja. -Toque de sal y pimienta. -Tostadas horneadas o deshidratadas. Es súper fácil, primero prepara el guacamole con la mitad de todos los ingredientes, pues la otra mitad será para el atún; mezcla el aguacate con tomate, cebolla, cilantro, chile serrano, agrega un poco de jugo de limón, el jugo de la naranja y...

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Coctel de Mariscos Tropical

Hoy en Nutrición Espinoza andamos tropicales… por eso queremos compartir contigo este riquísimo CÓCTEL DE MARISCOS TROPICAL, es de lo más sencillo! Corre a tu cocina por (2 porciones): -300 gramos de tus mariscos favoritos picados, previamente cocidos; camarones, cangrejo, pulpo, surimi, langostinos, etc. -1 taza de lechuga finamente picada. -1 tomate picado. -1/2 taza de cebolla picada. -Cilantro picado al gusto. - ¾ taza de piña picada. -1/2 taza de gajos de mandarina. -1 taza de aguacate picado. Para el aderezo o salsa: -100 ml de aceite de girasol. -Jugo de 2 naranjas. -Jugo de 5 limones sin semilla. -Toque de mostaza. -2 cucharadas de salsa de tomate/kétchup. -1 chorrito de whisky (opcional). -1 cucharada de mayonesa light. -Toque de sal y pimienta. Preparación: En un recipiente pequeño mezcla todos los ingredientes mencionados para el aderezo o salsa. En un recipiente grande...

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