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Coctel de Mariscos Tropical

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Coctel de Mariscos Tropical

Hoy en Nutrición Espinoza andamos tropicales… por eso queremos compartir contigo este riquísimo CÓCTEL DE MARISCOS TROPICAL, es de lo más sencillo! Corre a tu cocina por (2 porciones):

-300 gramos de tus mariscos favoritos picados, previamente cocidos; camarones, cangrejo, pulpo, surimi, langostinos, etc.

-1 taza de lechuga finamente picada.

-1 tomate picado.

-1/2 taza de cebolla picada.

-Cilantro picado al gusto.

– ¾ taza de piña picada.

-1/2 taza de gajos de mandarina.

-1 taza de aguacate picado.

Para el aderezo o salsa:

-100 ml de aceite de girasol.

-Jugo de 2 naranjas.

-Jugo de 5 limones sin semilla.

-Toque de mostaza.

-2 cucharadas de salsa de tomate/kétchup.

-1 chorrito de whisky (opcional).

-1 cucharada de mayonesa light.

-Toque de sal y pimienta.

Preparación: En un recipiente pequeño mezcla todos los ingredientes mencionados para el aderezo o salsa. En un recipiente grande mezcla los ingredientes para el cóctel, agrega después la salsa o aderezo. Refrigera un momento. Puedes acompañar este cóctel con ¾ de taza de arroz blanco por persona o bien, 2 tostadas horneadas o deshidratas. Pruébalo, te va a encantar!

Recibe un abrazo fuerte de parte de todo el equipo de Nutrición Espinoza,

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Dorian Espinoza

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