¿Empezamos el lunes verde? ¿por qué “verde”? Porque hoy te queremos compartir una deliciosa CREMA DE BROCOLI bajísima en calorías, corre a tu cocina por los siguientes ingredientes (4 porciones):
*1/2 cebolla picada.
*1 tallo de apio.
*2 tazas de caldo de pollo....
*700 gramos de brócoli.
*3 tazas de leche light.
*1 cucharada de mantequilla light.
*Sal y pimienta molida.
¿Ingredientes fáciles verdad? Pues lo único que tienes que hacer es lo siguiente:
1. Derrite la mantequilla a fuego medio, sofríe la cebolla y el apio hasta que queden suaves.
2. Agrega el brócoli y el caldo de pollo, tapa y deja cocinar por 10 minutos. Después licua los ingredientes y regrésalos a la olla sobre el fuego.
3. Agrega la leche, no dejes de mover la mezcla, sazona con sal y pimienta y listo!
Puedes acompañar esta rica crema de brócoli con un pan tostado integral y 1 taza de queso panela en trocitos, te va a encantar! Pruébala y platícanos si te gustó!
¡Nutrición Espinoza te desea un padrísimo lunes verde!